Vuoi una colazione Paleo sfiziosa e super nutriente? Se hai risposto di sì, questa semplice ricetta delle uova con pancetta fa proprio al caso tuo. È una colazione “all’americana” che ti aiuterà ad iniziare la giornata con il piede giusto. Naturalmente, se lo vorrai, potrai assaporarla anche a pranzo o a cena: tutto dipende dai tuoi gusti! Se vuoi provare anche altre ricette Paleo per la colazione e non solo, scarica il nostro ebook che trovi qui.
A tavola con le uova
Le uova ci assicurano tanti benefici per il nostro organismo e ci offrono un gran nutrimento. Si rivelano infatti una ricca fonte di proteine ad elevato valore biologico, e quindi complete di tutti gli aminoacidi essenziali. Contengono grassi (un uovo ne propone circa 2 grammi), ma anche una buona quantità di lecitine che favoriscono l’attività del colesterolo HDL, ovvero quello “buono”. Portando in tavola le uova con pancetta potrai anche assimilare ottime dosi di vitamina K2, vitamine del gruppo B, vitamina D e vitamina A.
Le uova sono alleate delle ossa e contengono sostanze che hanno un ruolo decisamente importante nel metabolismo di proteine, grassi e carboidrati. Sono anche una buona fonte di selenio, zinco, fosforo e vitamina E. Dovresti inoltre sapere che un uovo propone un apporto di circa 70-80 calorie. Le uova contengono anche luteina e zeaxantina, sostanze che possono aiutare a prevenire la degenerazione maculare, e la colina. Quest’ultima svolge un ruolo importantissimo per quanto concerne la salute delle cellule.
Un buon piatto di uova con pancetta: che fantastica idea!
Come puoi vedere abbiamo a che fare con un alimento nettamente genuino e molto nutriente. Considerando questo, ti consigliamo di provare al più presto la nostra ricetta. Se, però, vuoi consumare uova e pancetta ogni giorno, ti suggeriamo di ridurre il numero di uova e di richiedere una consulenza al tuo medico di fiducia.
La ricetta delle uova con pancetta è molto semplice e veloce da preparare. Tuttavia non dimenticare che per portare in tavola dei piatti di qualità… servono degli alimenti di qualità! Perciò scegli bene i tuoi ingredienti, soprattutto per quanto riguarda le uova. In generale cerca sempre di evitare di acquistare prodotti provenienti da allevamenti intensivi. Per gustare alimenti genuini, ci vogliono prodotti derivati da animali allevati a terra, proprio come madre natura vorrebbe!
Ingredienti per 1 porzione
- 2-3 uova,
- 1 fetta di pancetta larga e sottile (o 3-4 strisce sempre sottili),
- pepe q.b. (facoltativo),
- 1 frutto.
La preparazione delle uova con pancetta
Per preparare questa ricetta gustosa e super energizzante, metti una padella antiaderente sul fuoco (fiamma moderata). Non appena sarà calda, mettici la pancetta. Quando sarà diventata croccante, apri le uova e buttale direttamente su di essa. Lascia cuocere per 3 minuti circa o più, a seconda della consistenza desiderata. Alla fine ti ritroverai con un buon piatto di uova all’occhio di bue molto saporite!
Impiatta le uova con pancetta e metti il frutto che hai scelto in un angolo del piatto. Vedrai che questa diventerà una delle tue colazioni preferite! Puoi trovare altre deliziose ricette Paleo direttamente nel nostro ebook: scaricalo da QUI.
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